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title: "Quinoa"
url: "https://www.greenpharm.sk/de/glossary/quinoa-3/"
type: "glossary"
published: "2023-08-24T13:10:46+02:00"
modified: "2023-08-24T13:10:46+02:00"
author: "Miroslav Gecovič"
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**Quinoa** ist ein Pseudogetreide, das zu den Superfoods gehört. Sie enthält B-Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Quinoa ist auch eine Quelle für Ballaststoffe, komplexe Kohlenhydrate und Protein. Ihre gesundheitlichen Auswirkungen sind:

1. Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels
2. Vorbeugung von Verstopfung
3. mögliche Hilfe bei der Senkung des Cholesterinspiegels