Kyselina jablčná

význam

Kyselina jablčná je prídavná látka v potravinách a hrá veľmi dôležitú úlohu v biochémii. Organizmus produkuje kyselinu jablčnú prirodzene pri premene sacharidov na energiu, a teda pomáha zvýšiť výkon a odďaľuje únavu.