Kyselina mliečna

Význam

Kyselina mliečna vzniká rozkladom glukózy vo svaloch a všetci ju poznáme ako svalovicu. Za normálnych podmienok sa tvorí v malom množstve, no pri väčšej fyzickej námahe dochádza k tvorbe nadmerného množstva kyseliny, ktorá sa nestíha odvádzať zo svalov do pečene, kde sa naspäť premení na glukózu. Z toho dôvodu z nej vznikajú kryštáliky, ktoré spôsobujú bolesť, kŕče alebo svalovú vyčerpanosť.