Oxid dusnatý je ľudským organizmom produkovaný z L-arginínu. Oxid dusnatý, syntetizovaný v nervových bunkách, zabezpečuje prenos informácií. Ten pochádzajúci z bielych krviniek zas napomáha v boji proti nádorovým bunkám a mikroorganizmom ohrozujúcim zdravie človeka. Najdôležitejšou funkciou však je umožnenie lepšieho prekrvenia svalov a napomáhanie znižovaniu systémového tlaku v krvi.