Hyaluronsäure ist ein sehr wichtiger Bestandteil des menschlichen Körpers, der etwa 15 Gramm Kollagen enthält. Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Hautfeuchtigkeit. Neben der Haut (wo bis zur Hälfte des Gesamtgehalts vorkommt), ist sie auch im Glaskörper des Auges und im Bindegewebe zu finden.
Anwendung
In der Kosmetik fördert sie beispielsweise die Gesundheit der Haut und bekämpft die Anzeichen des Alterns. Auch in der Ernährung und Medizin wird sie eingesetzt – zum Beispiel bei Augenoperationen, der Heilung chronischer Wunden oder bei der Behandlung von Arthrose.
